Лесен и здрав оброк во текот на летните денови.
Потребни состојки:
-тестенини
-карфиол
-брокула
-авокадо
-едно чешне лук
-сол, бибер
-сок од лимон
-пармезан
Начин на подготовка:
Исечете го лукот на ситни делови и малку испржете го на масло, доволно е помалку од минута за да пушти арома.
Исечете ги брокулата и карфиолот, малку посолете и пржете ги додека не омекнат. Ако е потребно додадете малку вода.
Авокадото исчистете го и изгмечете со виљушка, додадете малку лимонов сок за да ја задржи бојата. Кога ќе омекнат брокулата и карфиолот, додадете малку бибер и сол. Убаво соединете го зеленчукот, додадете го пржениот лук, брокулата, карфиолот, авокадото и зачините.
Тестенините сварете ги, добро исцедете и додадете ги во подготвениот сос. Убаво измешајте, посипете со пармезан и послужете.
