Рецепт од Србија: Сарма полнета со коленица

Сармата е едно од најомилените балкански јадења, а кај нашиот северен сосед имаат и рецепт со друг вид на полнење - посолено, побогато и, како што самите Срби велат, совршено.

Сармата од кисела зелка е неизбежна за време на зимските месеци, а особено за некој посен празник, слава или именден. Сармата на балканот одамна станала култно јадење, а секој народ на овие простори има своја тајна за подготовка на овој зимски деликатес. Воглавно киселата зелка се полни со мелено месо и ориз, но денеска го претставуваме овој необичен рецепт со полнење од месо од коленица. Дефинитивно ќе ви се допадне.

Потребни состојки:

  • 1 главица кисела зелка
  • 700 гр сува коленица
  • ловоров лист

Подготовка:

Месото измијте го, па ставете го во тава и прелијте го со вода. Гответе додека не почне да се распаѓа, па извадете го и оставете го да се излади. Листовите кисела зелка потопете ги во вода околу 15 минути. Потоа извадете му ја кожата на месото и одвојте го од коските, па исечете го на крупни парчиња. На секој крај од листовите ставете 2-3 парчиња месо и стандардно виткајте ги сармите. Наредете ги во тавче, па ставете ловоров лист и турете од водата во која се готвеше месото. Ставете и тенко исечкана сланина. Оставете да се крчка околу 3 часа на тивок оган, или додека течноста не испари.

реклама

Голем месечен хороскоп за април 2024: Ретрограден Меркур им ги мрси конците на неколку знаци

Read more

Како е поврзано пиењето кафе со ракот на дебело црево?

Read more

Се степале вработени во болница во Карпош

Read more

Едноставен и брз метод: Белите патики повторно ќе изгледаат како нови

Read more

Рецепти

Рецепт на денот: Јагнешки бут зачинет на грчки начин

Read more

Италијански готвач открива: Кога се посолува водата за варење тестенини?

Read more

Традиционално католичко велигденско лепче со суво грозје

Read more

За посни гурмани: Похувана риба во слатко-кисел сос

Read more
 

Магазин

Едноставен и брз метод: Белите патики повторно ќе изгледаат како нови

Читај повеќе

Историски заблуди

Читај повеќе

5 совети како да го разгорите повторно вашиот сексуален живот

Читај повеќе

Голем месечен хороскоп за април 2024: Ретрограден Меркур им ги мрси конците на неколку знаци

Читај повеќе
  • filter

Најскапите намирници во светот: Треба да потрошите вистинско богатство за нив

Читај повеќе

Рецепт на денот: Јагнешки бут зачинет на грчки начин

Читај повеќе

Зошто никогаш не треба да го резервирате седиштето 11А во авион?

Читај повеќе

Пет причини зошто треба почесто да јадете тиквички

Читај повеќе

5 причини зошто треба да го ограничите времето што децата го поминуваат пред екрани

Читај повеќе