Цвеклото е совршена храна за консумирање во текот на зимските месеци. Овој зеленчук е богат со влакна и одличен извор на железо и фолна киселина. Исто така содржи и магнезиум како и бројни антиоксиданси.
Луѓето често ги занемаруваат зелените листови на цвеклото, а тие со богати со калциум и витамини Ц и А, затоа можат да се готват како спанаќ и наутро да се изедат со омлет. Низ историјата, цвеклото е користено како лек за проблеми со црниот дрб бидејќи го забрзува процесот на детоксикација.
Римјаните се први кои ја увиделе важноста на оваа супер намирница, за неа верувале дека е афродизијак.
Со цвеклото може да правите палачинки, намази, смути, салати и слично.
