Што е разликата помеѓу француски и италијански кроасан?

На прв поглед двата изгледаат идентично, но иако се слични, вкусот се разликува. Како и името - се разбира.

Она што кај нас е познато како кроасан доаѓа од францускиот јазик, или како што Французите го викаат - croissant. За Италијанците тоа е корнето (cornetto), односно бриош (brioche) во северните делови на земјата.

И двата вида се подготвуваат речиси идентично, со таа разлика што Италијанците користат и јајца, додека во францускиот рецепт недостасува оваа состојка која се чини клучна за разликата и на вкус и во текструра.

Состојки за корнето:

  • брашно
  • путер
  • вода
  • млеко
  • јајца
  • шеќер
  • сол
  • квасец

Вака подготвен, италијанскиот корнето е мек, со повеќе шеќер и путересто тесто со погусти набори.

Состојки за кроасан:

  • брашно
  • путер
  • вода
  • млеко
  • шеќер
  • сол
  • квасец

А, пак, францускиот кроасан без јајца е лиснат, саќест, крцкав, путерест и со ронливи набори.

При вкусување, разликата која се приметува е тоа што италијанскиот е поблаг, додека францускиот понеутрален.

Тагови
реклама

Неодлучни се: Хороскопски знаци што не си веруваат ни себеси

Read more

Колку често треба да практикувате празнење: Редовното празнење на дебелото црево е важно за здравјето

Read more

Ништо нема да оди како што треба: Знаци на кои не им се пишува добро во февруари

Read more

8 февруари 1984, отворање на Олимпијадата во Сараево

Read more

Живот

Неодлучни се: Хороскопски знаци што не си веруваат ни себеси

Read more

Можат да предизвикаат алергиски реакции: Како да се ослободите од прашинските грини во спалната соба?

Read more

Дали треба да пиете вода што стоела преку ноќ?

Read more

Кои земји во Европа ги посетуваат најмалку туристи: Топ 10 листа

Read more
 

Магазин

Колку често треба да практикувате празнење: Редовното празнење на дебелото црево е важно за здравјето

Читај повеќе

Неодлучни се: Хороскопски знаци што не си веруваат ни себеси

Читај повеќе

Ново истражување: Секојдневното користење омега-3 може да го забави стареењето

Читај повеќе

Начини како да ја зголемите енергијата пред тренинг

Читај повеќе

Можат да предизвикаат алергиски реакции: Како да се ослободите од прашинските грини во спалната соба?

Читај повеќе

Дали треба да пиете вода што стоела преку ноќ?

Читај повеќе
  • play_arrow

Најдобрата реклама на Марадона

Читај повеќе
  • play_arrow

Бинго торта од 3 вида бисквити со сок од портокал

Читај повеќе

Кои земји во Европа ги посетуваат најмалку туристи: Топ 10 листа

Читај повеќе