Јогуртот и ферментираната храна се познати по тоа колку се корисни за здравјето на цревата, но нудат и други придобивки.
Редовното вклучување на таква храна во исхраната може да има позитивни ефекти врз меморијата, расположението и здравјето на срцето, особено кај луѓето над 50 години.
Пробиотиците ја поддржуваат функцијата на мозокот преку подобрување на врската црево-мозок, помагаат во балансирање на хормоните кои го регулираат расположението и придонесуваат за здравјето на срцето со намалување на холестеролот и воспалението.
Лекарите издвоија три такви намирници кои придонесуваат за здравјето на цревата и срцето.
Кефирот содржи многу пробиотски соеви кои ја подобруваат когнитивната функција и целокупното здравје.
„Различни пробиотски соеви и биоактивни соединенија во кефирот го подобруваат здравјето на цревата и се поврзани со подобра когнитивна функција и заштита од когнитивно опаѓање. Редовното консумирање кефир поддржува здрава цревна микробиота, која игра клучна улога во стабилизирање на расположението и намалување на симптомите на анксиозност и депресија Кефирот може да придонесе за намалување на крвниот притисок и подобрување на нивото на холестерол, што е од корист за здравјето на срцето“, рече докторот за холистичка медицина, д-р Шам Синг за SheFinds.
Диететичарката Саманта Касети додава: „Една студија покажа дека консумирањето на шест порции ферментирана храна, како што е кефирот, дневно доведува до поразновидна микробиота и намалени маркери на воспаление. Овие фактори можат да го намалат ризикот од голем број состојби, вклучително и автоимуни болести. дијабетес тип 2, срцеви заболувања и нарушувања на расположението, како што се депресија и анксиозност“.
Пробиотиците во киселата зелка го поддржуваат здравјето на цревата, што е исто така важно за здравјето на мозокот.
„Киселата зелка, со својата содржина на пробиотик, е моќна ферментирана храна која ја препорачувам за одржување на здравјето на цревата. Здравото црево, поддржано од пробиотиците во кисела зелка, може позитивно да влијае на когнитивната функција и меморијата со намалување на воспалението и оксидативниот стрес. Пробиотиците во киселата зелка, исто така, ја подобруваат врската меѓу цревата и мозокот, која помага да се управува со расположението и да се намали анксиозноста и депресијата“, истакнува д-р Синг.
Пробиотиците во киселите краставички промовираат здрава цревна микробиота, која може да помогне во намалувањето на воспалението и оксидативниот стрес и потенцијално поддржува подобра меморија и когнитивна функција. Покрај тоа, со подобрување на здравјето на цревата, овие пробиотици можат да влијаат на производството на невротрансмитери кои го регулираат расположението, а со тоа помагаат да се стабилизира расположението и да се намали стресот.
Диететичарката Мишел Саари заклучува: „Природно ферментираните краставици се нискокалорична храна богата со пробиотици. Сепак, важно е да се внимава на содржината на натриум во краставиците бидејќи високиот внес на натриум може да биде штетен за здравјето“.
