италијанска кујна

Пилешкото подготвено на тоскански начин е многу сочно, во фин бел сос, со домати и спанаќ.

Шпагети болоњезе се омилено јадење за многумина, но излегува дека повеќето луѓе ги подготвуваат погрешно, вели готвачката Софи Нахмад.

Оваа течна фокача од тесто со модар патлиџан и сирење е брзо и лесно јадење без месење, совршено за секој оброк.

Ова јадење е вистински италијански оброк за душа – полн со вкус, сочен и заситен.

Бешамел сосот е бел сос кој се користи и како основа за многу други сосови, а потекнува од Тоскана.

Италијанците имаат правила како се подготвуваат нивните јадење и не им е сеедно кога гледаат како остатокот од светот подготвува паста или пица на погрешен начин.

Оваа паста со спанаќ и печурки се задоволство само по себе, бидејќи вкусовите совршено се провлекуваат, а павлаката ѝ дава кремаста структура која сите ја обожаваме.

Посните шпагети болоњезе направени со леќа се многу ароматични и полни со зеленчук, идеални за ручек за време на некој пост или кога едноставнбо сакате да одморите од месо. Совршени се и за вегетаријанци.

Летната сицилијанска паста со леблебии и песто од рукола и ореви е многу ароматична, вкусна и лесна за подготовка.

Паста карбонара е класика која секој ја сака и може да се подготви во различни варијации, а во оваа верзија се прави со маслинки, а без јајца.

Пилешкото бело месо подготвено со чери домати и моцарела е сочно, кремасто и зачинето.

Пастата карбонара е класика која секој ја сака и може да се подготви во различни варијации, а во оваа верзија се прави со маслинки.