зачини

Сувите билки и зачини можат да траат од 1 до 4 години, но тоа зависи од видот на зачините и начинот на кој се обработуваат и чуваат. Во принцип, зачините со текот на времето ќе ја изгубат својата арома и силата на вкусот.

Д-р Пола Дајдон, д-р Џоана Вен и д-р Гречен Сан Мигел открија за списанието SheFinds кои антиинфламаторни зачини треба да ги додавате во речиси сите јадења, а поради нивните придобивки.

Археолози тврдат дека пронашле добро сочувани зачини - од шафран и зрна бибер до ѓумбир - во остатоците на бродот Gribshunden кој потонал пред 500 години, а кој му припаѓал на кралот Ханс, како тогашен крал на Данска и Норвешка.

Со само малку зачин, вашите јадења можат да добијат нова димензија на вкус и мирис. Сепак, ова не се главните причини зошто треба да ги вклучите во вашата исхрана.

Често не обрнуваме внимание на шпајзот во кој ги чуваме зачините, ниту го проверуваме нивниот рок на траење. Всушност, дури мислиме дека некои од нив немаат рок на траење. Но, тоа не е баш така.

21 век носи ново поглавје во приказната за светот на зачините: поглавјето на научното истражување.

Нема кој досега не слушнал или користел копар, но дали знаете колку придобивки всушност можете да добиете од него?

Куркумата е способна да го опорави целиот организам, а освен за зајакнување на имунитетот се користи и за слабеење.

Неверојатно моќен зачин кој штити од болести, а особено е ефикасен доколку се меша со млечни производи. Каранфилчето прави чуда против паразитите.

Во Техеранскиот институт за медицински науки било спроведено интересно истражување. Научниците собрале две фокус групи, од кои секоја се состоела од 44 жени со прекумерна тежина.

Научниците велат дека треба да внимаваме каде и како го чуваме овој скапоцен зачин.

Зачините имаат подолг рок на траење од повеќето намирници во кујната, поради што многу луѓе всушност и забораваат дека воопшто имаат рок на траење. Сепак, тој рок не е единственото нешто на што треба да обрнете внимание.