Слушаме многу за свесно јадење овие денови. Јадете побавно, намерно и без гледање телевизија, што ќе влијае и на слабеењето.
Една нова студија објавена во BMJ Open открива дека луѓето кои полека јадат имаат тенденција да имаат недоволна тежина. А забавувањето на брзината на нивното јадење со текот на годините се чини дека им помогнало да изгубат тежина.
Ако јадете брзо, не само што го отежнувате варењето туку и натрупувате килограми. Истражувањата покажаа дека луѓето кои лакомо ја голтаат храната имаат поголема веројатност да се прејадат од оние кои јадат побавно.
Научниците веруваат дека брзото јадење го запира ослободувањето на хормоните кои му кажуваат на мозокот кога стомакот е полн. Ова знаење го поддржува веќе добро познатиот совет дека секој залак треба да го џвакаме најмалку 20 пати пред да го голтнеме.
Истражувачите ги разгледале податоците од 60.000 луѓе со дијабетес во период од 6 години. На прегледите во текот на годините, тие беа прашани за нивните животни навики, како што се колку брзо јадат, употребата на алкохол и режимот на спиење. Тие, исто така, беа прашани дали имаат тенденција да вечераат во рок од два часа по спиењето навечер, дали имаат ужина после вечерата и дали појадуваат.
Шансите да бидете дебели биле поврзани со сите однесувања поврзани со храната. Брзината со која се јаде имала прилично значаен ефект. Луѓето кои јаделе со нормална брзина имале 29% помали шанси да бидат дебели од луѓето кои јаделе брзо, луѓето кои јаделе бавно имале 42% помали шанси да бидат дебели. И интересно е тоа што луѓето кои ја забавиле исхраната за време на периодот на студијата имале тенденција да губат тежина со текот на времето, мерено со БМИ и обемот на половината.
Професорот Стивен Блум од Империјал Колеџ во Лондон, кој го водел ова истражување, истакна дека за епидемијата на дебелина секако придонесува и тоа што денес луѓето обично јадат брзо и на своите работни маси.
„Брзо јадење, јадење на работа, сето тоа придонесува за зголемен ризик од дебелеење. Нема сомнеж дека ако јадеме побавно, што можеме совршено добро да го контролираме, имаме поголеми шанси да останеме витки“, тврди тој.
