Нашето решение е гиро со печурки и билки, совршен рецепт за деновите на пост, без разлика дали е велигденски, рамазански или едноставно моментален начин на исхрана.
Овој рецепт користи оригано. Тоа е еден од најефикасните природни антибиотици, а есенцијалното масло од оригано содржи околу 50% тимол, поради што има силни антибактериски својства. Исто така, поради своите својства е ефикасно против вируси и габи.
Потребни состојки:
за посно месо:
- 1½ лажица маслиново масло
- 1 среден кромид
- 300 гр печурки
- 2-3 чешниња лук
- 3 лажички мешавина од оригано, мајчина душица, блага пипер, бибер, сол
- 60 мл зеленчуков булјон
- 1 лажица доматна паста
- 3 лажици соја сос
- 1 лажица јаворов сируп
- 1½ лажичка оцет
други состојки:
- 2-4 гиро пити
- 1 мала марула
- 2-3 домати
- 1 краставица
- помфрит
- оригано
Подготовка:
Исечкајте го кромидот на коцки, а печурките на парчиња со големина на залак. Загрејте го маслиновото масло во тава и пропржете ги кромидот и печурките 3-5 минути. Додадете го ситно сецканиот лук и зачините и пржете уште една минута.
Потоа додадете ја зеленчуков булјон и доматна паста и измешајте за да се соедини. Исто така, измешајте со соја сос, јаворов сируп и оцет. Оставете ја смесата да се готви уште неколку минути, а потоа исклучете ја топлината.
Ставете од смесата во гиро лепчињата, додадете сечкани марула, домати и краставица, на крајот помфрит, па пропрскајте со оригано.
