На вашето тело му треба постојано снабдување со протеини за да извршува функции како што се градење мускули, производство на хормони и невротрансмитери.
Ако следите типично здрава исхрана која вклучува и животински и растителни извори на протеини, задоволувањето на дневните потреби за протеини треба да биде релативно лесно.
Сепак, на некои луѓе кои се на растителна исхрана им е тешко да состават оброци и закуски богати со протеини. Тоа е затоа што многу растителни намикрници генерално имаат малку од оваа важна хранлива материја.
За среќа, постојат многу намирници од растителна основа, вклучувајќи го и зеленчукот, кои се изненадувачки богати со протеини.
Овие зеленчуци богати со протеини можете да го вклучите во вашата исхрана.
Има причина зошто леќата е омилена меѓу диететичарите и нутриционистите. ОБогата е со растителни протеини и со витамини и минерали како фолна киселина, железо, магнезиум и калиум.
Како и леќата, гравот е богат со протеини. Исто така е и одличен извор на фолати кои се особено важни за време на бременоста бидејќи играат важна улога во развојот на фетусот.
Зелениот грашок е потценет зеленчук кој заслужува простор во вашата чинија. Не само што грашокот е богат со протеини, туку 1 чаша покрива над 20% од вашите потреби за витамини А, Ц и К, плус Б фолати и тиамин.
Иако кикиритките вообичаено се сметаат за јаткасти плодови, тие всушност се мешунки. Кикиритките и путерот од кикиритки се богати со протеини и, за разлика од повеќето други зеленчуци, добро се комбинираат и со слатки и со солени состојки. Покрај протеините, кикиритките се добар извор на магнезиум, фолна киселина и витамин Е, кој функционира како моќен антиоксиданс во телото.
Овој зеленчук е изненадувачки богат со протеини. Богат е со заштитни флавоноидни антиоксиданси и е богат извор на витамини А, Ц, К и фолати.
