Џемот од сливи е одличен за полнење палачинки, правење колачи и мачкање лепчиња за појадок или ужина.
Есента е совршена за подготвување зимница, па овој рецепт не смеете да го пропуштите.
Потребни состојки:
-1 кг измиени и исчистени сливи
-500 г шеќер
-30 до 50 мл рум (или по вкус)
Начин на подготовка:
Свежите сливи измијте ги извадете им ги коските. Ставете ги во тенџере со дебело дно и додадете го шеќерот. Гответе на средно јака температура и мешајте за да не се залепат.
Набрзо сливите ќе пуштат сок и тогаш повремено мешајте ги на пониска температура, но важно е смесата постојано да врие. Кога сливите целосно ќе се распаднат, додадете шеќер. Продолжете да готвите за да испари вишокот сливи, џемот да згусне. На крајот додадете го румот.
Варете уште минута-две за да испари алкохолот и остане убавиот мирис.
