Консумирањето на месо на глобално ниво брзо се зголеми во изминативе 50 години, а најмногу месо на Земјата јадат Американците, Австралијците и Европејците, покажуваат податоците од Фондацијата за храна и земјоделие на ОН.
Производството на месо денес е поголемо за речиси пет пати во споредба со почетокот на 60-тите кога годишното производство изнесувало 70 милиони тони месо, што во 2017 година се зголеми на 330 милиони месо.
Најголема причина за оваа ситуација е што на Земјата има многу повеќе луѓе, а тоа значи и зголемена потрошувачка на храна.
Во периодотот од 1960 до 2017 година, светската популација е зголемена повеќе од двојно. Денес на Земјата се хранат повеќе од 7,6 милијарди луѓе, а пред 60 години имаше 3 милијарди луѓе.
Меѓутоа, зголемениот број на луѓе воопшто не е единствената причина за зголемување на обемот на консумација на месо. Луѓето ширум светот стануваат поимашни и повеќе јадат месо. Логично, во богатите земји повеќе се консумира месо.
На врвот на листата на најголеми светски потрошувачи на месо се Американците и Австралијците. Во овие земји просечниот човек јаде околу 100 килограми месо годишно, што е еднакво на 50 пилиња или половина крава, стои во податоците на ОН.
Во големи колични се јаде месо во западна Европа каде секој човек во просек јаде 80 до 90 килограми месо годишно. Македонија спаѓа во земјите каде во просек еден човек јаде 10 до 50 килограми месо годишно.
Во сиромашните земји, од друга страна, помалку се јаде месо. Така, на пример, еден Етиопјанец во просек јаде само седум килограми месо годишно, жител на Руанда осум килограми, а на Нигерија девет килограми месо годишно.
Ова е десет пати помалку отколку што годишно јаде еден просечен Европеец.
Меѓутоа, забележано е дека во одредени земји двојно се зголемила потрошувачката на месо, но сепак во сиромашните земји останала иста.
Кинезите во просек јадеа пет килограми месо по глава на жител годишно пред 50-тина години. Во 80-тите оваа количина се зголеми на 20 килограми месо годишно, а просечниот Кинез денес јаде повеќе од 60 килограми месо годишно. Слична е ситуацијата и во Бразил.
Иако јадењето месо во голема мера има поволности за човековото здравје, нутриционистите сепак сметаат дека во одредени земји претераното јадење месо не е добро за луѓето.
Истражувањата покажуваат дека прекумерното јадење црвено и преработено месо го зголемува ризикот од срцеви болести, мозочен удар и одредени видови рак.
Нутриционистите велат дека замената на говедското и свинското месо со пилешко може да биде огромен чекор напред за поздрав живот.