Ретко која намирница е толку жестоко дебатирана како шеќерот, дури и кога станува збор за засладување на кафето. Но, ако сте од оние луѓе што не можат да пијат кафе без шеќер, можеби треба да ја пробате верзијата со кафеав шеќер.
За многу луѓе кои уживаат во пиењето кафе, шеќерот е незаменлив. Меѓутоа, ако некогаш сте се запрашале „дали кафеавиот шеќер ќе направи разлика кога станува збор за вкусот на вашето кафе“, одговорот е - да.
Иако може да има мала нутритивна разлика помеѓу белиот и кафеавиот шеќер, главната карактеристика што е релевантна за вашето кафе е всушност интензитетот на вкусот.
Кафеавиот шеќер има посилен вкус, додека белиот има прилично неутрален вкус. Белиот шеќер само додава сладост, додека кафеавиот шеќер исто така додава вкус.
Белиот шеќер е подобар избор ако апсолутно го сакате профилот на вкус на одредено кафе и само внимавате на неговата горчина. Мал додаток на шеќер ќе ја нагласи суштината на кафето и ќе го маскира секој горчлив вкус.
Кафеавиот шеќер сѐ повеќе е во центарот на вниманието, бидејќи многу луѓе почнуваат да го препознаваат потенцијалот за вкус што го носи. Всушност, понекогаш токму овој вид шеќер го прави кафето и другите слични пијалаци какви што се.
Кафеавиот шеќер создава побогат и покомплексен вкус во вашата шолја кафе. Тоа не ги нагласува само нотите на вкусот на кафето, како што тоа го прави белиот шеќер. Тој всушност се спојува со нив.
Може да биде совршен додаток на сите видови кафе, но особено ќе биде забележлив кај посилните кафиња бидејќи нема целосно да ги преземе вкусните ноти. Добро се вклопува и со популарните кафиња кои имаат специфични, т.н. вкусови на јаткасти плодови.
Причината за овој побогат вкус на кафеав шеќер е тоа што е бел шеќер измешан со меласа. Меласата е нуспроизвод од производството на шеќер, сирупот што останува по екстракцијата на шеќерот.
Постојат различни видови на кафеав шеќер во зависност од содржината на меласа. На пример, темнокафеавиот шеќер има повеќе меласа од другите видови кафеав шеќер и затоа има посилен вкус. Значи, ако претходно сте пробале кафеав шеќер во кафе и не ви се допаднало, можеби вреди да се обидете повторно со различен тип.
