Компирот е неисцрпен извор на гастрономска инспирација и може да се подготви на 1001 начин.
Дали некогаш сте се обиделе да го печете во мешавина од стопен путер, пармезан и лук во прав? Тоа е фантастична комбинација која го подобрува вкусот, но и текстурата на компирот.
Состојки:
4 помали компири
6 лажици путер
3 лажици рендан пармезан
лук во прав по желба
сол и бибер по желба
Подготовка:
1. Загрејте ја рерната на 200 степени Целзиусови.
2. Стопете го путерот и ставете го во правоаголен огноотпорен сад рамномерно на дното.
3. Путерот зачинете го со ренданиот пармезан и лук во прав.
4. Добро измијте и измијте ги компирите. Исушете ги и пресечете ги на половинки. Ставете ги компирите во рерна на стопениот путер со лушпата свртена нагоре.
5. Ставете сол и бибер на компирите.
6. Ставете ги компирите да се печат во рерна околу 40 до 45 минути, или додека не се готови.
7. Оставете компирите да се изладат најмалку пет минути пред да ги извадите од огноотпорниот сад. Ако се обидете да ги извадите од тавата жешки, крцкавата кора ќе се распадне и ќе остане на дното на садот.
8. Послужете со кисела павлака и малку свежи зачини.
