Освежителна шпанска салата од домати, позната во Шпанија како ensalada de tomate (енсалада де томате), е преполна со вкусови, направена со едноставни состојки за само 10 минути.
Оваа салата можете да ја послужите како мезе за предјадења или дури и како прилог со шпански омлет. Во секој случај, свежиот вкус и едноставноста на оваа салата ветуваат дека ќе ве воодушеват.
- 2 големи домати
- 2 супени лажици маслиново масло
- ½ лажица оцет (по ваш избор)
- 1 чешне лук
- 1 лажичка суво оригано
- рака ситно сечкан магдонос
- морска сол
- бибер
Измијте ги и исушете ги доматите и исечете ги на тенки тркалца. Потоа ставете ги во еден слој, зачинете со морска сол и бибер само од едната страна и оставете ги да отстојат 5 минути.
Во меѓувреме, направете го преливот: додадете 2 лажици маслиново масло во помал сад, заедно со половина лажица оцет, ситно изрендајте чешне лук, додадете лажичка суво оригано и малку зачинете со морска сол и бибер. Потоа изматете заедно додека состојките не се измешаат добро.
По 5 минути префрлете ги парчињата домати во сад за сервирање, внимавајќи да го истресете вишокот вода од нив. Прелијте ги доматите со преливот и посипете со ситно сечкан магдонос.
Останува уште да уживате.
