Сладок компир или батат личи на компир, но од него се разликува по многу работи.
Слаткиот компир може да го најдете во црвена, портокалова, бела и жолта боја и со различен облик – широк или долгнавест. И вкусот може да варира, од благ до изразито сладок вкус. Тоа што ги прави посебно здрави се витамините, минералите, влакната и антиоксидансите што ги содржат, па размислете за тоа да ги вметнете во исхраната и почесто да ги јадете, пишува Mind Body Green.
Зошто треба почесто да јадете сладок компир?
Го подобрува имунитетот
Содржи значителна количина витамин А, клучен за одржување на здрава кожа, вид и правилно функционирање на органите, но и витамин Ц.
Придонесува за општото здравје
Голем дел од влакната и антиоксидансите што се содржат во бататот значително влијаат позитивно за здравјето на цревата и системот на варење. Но, овој зеленчук е богат и со калциум, магнезиум и манган, минерали кои штитат различни системи во нашиот организам, од коски и мускули до срце и 'рбетен мозок.
Корисен за мозочните функции
Консумацијата на виолетов батат може да придонесе за мозочните функции. Студии спроведени на животни покажаа дека антоцијанините што се наоѓаат во виолетовиот батат можат да придонесат за здравјето на мозокот, да намалат воспаленија и спречуваат што делување на слободните радикали.
Делува антивоспалително
Воспаленијата кои не ги контролираме го зголемуваат ризикот од скоро секоја хронична болест, вклучително и дебелина, дијабетес и срцеви болести. Природните антивоспалителни состојки го намалуваат воспалението на клеточно ниво.
Добар за слабеење
Околу 12% од скробот во слаткиот компир е отпорен скроб, супстанца слична на влакната што телото не може да ги свари. Истражување покажа дека замената на само 5,4% од вкупниот внесување на јаглехидрати отпорни на скроб резултира во 20 до 30% поголемо согорување на масти по оброкот.
Како може да ги подготвите?
Многу едноставно, може да ги варите, печете, полните, пржите или готвите на пареа, а сето тоа може и без кора и со неа. Може да ги користите како намирница за благи и солени оброци, како и да ги вклучите во сите оброци од денот.
