Научници од Сингапур неодамна открија загрижувачка врска помеѓу консумирањето одредени намирници и зголемениот ризик од рак.
Според The Mirror, тим истражувачи откриле дека јадењето мрсна и слатка храна предизвикува телото да произведува соединение кое може привремено да ја исклучи способноста на генот кој е клучен за сузбивање на туморите.
Во едно откритие, беше откриено дека метилглиоксал има способност да ја блокира способноста за борба против ракот на генот BRCA2.
Водечкиот истражувач и директор на Центарот за истражување на рак на Националниот универзитет во Сингапур, д-р Ашок Венкитараман, рече дека метилглиоксалот го активира уништувањето на генот BRCA2, а со тоа ја намалува неговата активност во клетките. Иако овој ефект е привремен, неговото дејство може да ја спречи функцијата на BRCA2 во превенцијата на туморот.
Тој објасни дека честото консумирање на ултраобработена храна богата со масти и шеќер може да доведе до зголемено генетско оштетување и зголемен ризик од рак.
„Откривме дека метилглиоксалот ја инхибира функцијата на BRCA2 за спречување на туморот, што на крајот предизвикува грешки во нашата ДНК кои се рани предупредувачки знаци за развој на рак“, објасни тој.
Студијата исто така забележа дека луѓето со дијабетес и преддијабетес често имаат високо ниво на метилглиоксал. Истражувачите предупредија дека се потребни дополнителни истражувања, бидејќи студијата беше спроведена на клеточни култури, а не на човечки субјекти. Патем, оваа студија беше објавена во списанието Cell.
