Совршен рецепт за малку поинакво рижото со тиква со кое ќе го збогатите ручекот во текот на есенските денови.
Потребни состојки:
- 1 тиква
- 1 л вода зачинета со зачини
- 1 главица кромид
- 2 чешни лук
- 300 г ориз
- 2 лажици ситно сечкан магдонос
- 100 г пармезан
- сол, бибер
- 1 лажица путер
Начин на подготовка:
Излупете ја тиквата и исечкајте ја на коцки, па ставете ја во подмачкана тава. Посолете, зачинете ја и оставете да се пече на 200 степени околу 25 до 30 минути.
Додека тиквата се пече, подгответе го рижото.
Кромидот и лукот исечкајте ги ситно, па пржете додека да омекнат. Потоа додадете го оризот и пржете уште една минута. По потреба, ставете малку топла вода.
Кога оризот ќе ја впие течноста, додадете уште малку вода и повремено мешајте на пониска температура.
Во свареното рижото додадете ги печените коцки од тиква, путерот, ситно изренданиот пармезан, магдоносот, биберот и малку сол по вкус, па сето тоа убаво измешајте го и послужете го оброкот додека е топол.
По желба, може да додадете и печурки.
