Многу луѓе јадат јајца секој ден, особено за појадок.
Оваа храна е еден од најпопуларните и најприфатливите извори на протеини кои нè одржуваат сити и го зголемуваат нивото на енергија. Сепак, некои тврдат дека постојат можни здравствени ризици поврзани со секојдневното консумирање јајца.
Нутриционистката Келијан Петручи ги наведе факторите што треба да ги земеме предвид пред да скршиме јајце за појадок.
Кои се здравствените придобивки од јајцата?
Покрај месото и рибата, јајцата се исто така еден од најдобрите извори на протеини. Тие содржат неколку есенцијални соединенија кои придонесуваат за здрава исхрана. Особено вредна хранлива материја е холинот, кој може да се најде особено во жолчките.
„Холинот помага да се изградат силни, еластични клеточни мембрани, а високиот внес на холин може да спречи депресија, губење на меморијата и анксиозност“, изјави Петручи. Таа исто така наведува дека јајцата се добар извор на железо, цинк и витамини А, Д, Б6 и Б12.
Петручи ги отфрла тврдењата за холестеролот како застарени митови.
„Како што се покажа, јајцата не влијаат значително на вашиот холестерол. И кога го прават тоа, тие го прават тоа на добар начин“, истакна таа.
Значи, не мора нужно да се грижиме за здравствените ризици поврзани со јадењето јајца секој ден.
Сепак, важно е како ги јадеме. Комбинацијата на јајца со храна со заситени масти, како што се сланина и колбаси, може да доведе до здравствени ризици.
Иако оваа храна може да го зголеми ризикот од срцеви заболувања и други здравствени проблеми, важно е да се напомене дека овие ризици се поврзани со прекумерно и редовно консумирање.
Најдобро е да јадете варени, печени или поширани јајца, за да ги добиете сите здравствени придобивки.
