Многумина не сакаат лук. И ако припаѓате на таа група, можеби е време да започнете да го консумирате, бидејќи обезбедува некои прилично импресивни здравствени придобивки ако се јаде редовно.
Лукот не само што додава вкус на јадењата, туку им даава хранливост. Еве ги нутритивните факти за три чешниња сиров лук:
Калории: 13
Вкупни јаглехидрати: 3 гр
Диететски влакна: 0 гр
Вкупни шеќери: 0 гр
Протеини: 0,5 гр
Вкупни масти: 0 гр
Натриум: 1,5 мг
Калиум: 36 мг
Витамин Ц: 2,8 мг
Бидејќи количината на лук што обично ја јадеме е прилично мала, количината на хранливи материи што ги внесуваме е исто така мала. Сепак, лукот содржи хранливи материи кои го поттикнуваат здравјето, како што се витамин Ц, цинк, железо, калиум, магнезиум и витамин К. Ако редовно јадете лук, ќе добиете повеќе од овие важни витамини и минерали, според EatingWell.
Помага да се одржи имунолошкиот систем
Хроничното воспаление може да го оштети вашиот имунитет со намалување на бројот на белите крвни зрнца. Студиите кои ги истражуваат ефектите од екстрактот од лук открија дека помага да се намали воспалението и да се обноват нивоата на белите крвни зрнца. Ова во голема мера се должи на алицинот, соединение што содржи сулфур што се наоѓа во храната со кромид и лук.
Го намалува холестеролот
Управувањето со нивото на холестерол е важно бидејќи високиот холестерол го зголемува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар, според Центрите за контрола и превенција на болести. Лукот исто така може да го подобри нивото на холестерол, особено кај луѓето со висок холестерол или дијабетес.
Го намалува крвниот притисок
Лукот исто така може да го намали крвниот притисок. Студијата покажа дека лукот може да го намали крвниот притисок кај луѓето со метаболички синдром, група на здравствени состојби кои го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања, мозочен удар и дијабетес.
Регулирање на нивото на шеќер во крвта
Лукот исто така може да помогне во регулирањето на нивото на шеќер во крвта, особено кај луѓето со дијабетес.
Подобро здравје на цревата
Можеби сте слушнале за пробиотици, живи бактерии кои го поддржуваат вашето здравје на цревата, но не ја потценувајте моќта на пребиотиците. Пребиотиците ги хранат здравите бактерии во цревата, а лукот е извор на пребиотици.
Други потенцијални придобивки
Лукот е исто така извор на антиоксиданси. Всушност, антиоксидансите во екстрактот од лук може да го намалат невроинфламацијата за да ја поддржат здравата функција на мозокот со возраста, според студија од 2020 година. Дополнително, студија од 2019 година објавена во Nutrients покажа дека кај постарите Кинези, оние кои консумирале повеќе лук живееле подолго од оние кои ретко консумирале лук.
Многу луѓе ширум светот секојдневно консумираат лук, а шансите за непријатни последици се мали. Поголема е веројатноста да добиете здравствени придобивки од лукот ако го јадете почесто, бидејќи обично го јадеме во мали количини. Меѓутоа, ако имате проблеми со цревата, лукот може да предизвика гасови и надуеност.
