Ако немате ништо против комбинирањето на вкусови и сакате да експериментирате, тогаш оваа зимница ќе ви се допадне.
Ќе ви бидат потребни 5 до 7 килограми пиперки, а за останатото следете ги наведените чекори.
За течноста:
- 3 l вода
- ½ l јаболков оцет (со 4% оцетна киселина)
- 150 gr шеќер
- 250 gr сол
- 200 gr мед
- 1 кесичка пиперки
Ќе ви треба уште и:
- сечкан магдонос
- сечкан лук
Измијте ги и исчистете ги пиперките од дршките и семето. Во сад ставете 3 литри вода, пола литар оцет, сол, шеќер, мед и пиперки. Ставете на оган за да зоврие течноста, додавајте ги пиперкате само колку малку да обарат. Вадете ги пиперките во тегла, посипете го секој ред со сечкани лисја од магдонос и сечкан лук. Кога ќе ја наполните теглата со пиперки, притиснете ги со пластична решетка и потоа дополнете со врела течност во која ги обарувавте пиперките. Веднаш затворете ја врелата тегла. Кога ќе ги наполните теглите со пиперки и ќе ги затворите, покријте ги со нешто додека не се изладат.
