Витаминот Б12 е хранлива материја која помага во одржување на здрави нервни и крвни клетки во телото и помага во создавање на ДНК киселина.
Витаминот Б12 помага во работата на некои од клучните телесни функции кои ја помагаат работата на метаболизмот, нервниот и циркулаторниот систем.
Кога делови од телото зависни од него престануваат да го примаат, тоа може да доведе до сериозни проблеми како што се замор, па дури и параноја.
Вообичаени причини за недостаток на витамин Б12 може да бидат биолошки или диететски. Биолошката причина е анемијата, додека диететски е веганската исхрана.
Експертите предупредуваат дека е клучно рано да се препознаат знаците на недостаток на витамин Б12 бидејќи може да предизвика трајно оштетување на телото.
Недостатокот на витамин Б12 често се манифестира во ненадејни или постепени промени во менталното здравје или личноста што може да доведат до сериозни симптоми како параноја.
Иако постојат неколку физички симптоми на недостаток на Б12, истражувањата сугерираат дека најчестиот начин на кој се манифестира е во невролошки и психијатриски симптоми.
Меѓу најчестите невролошки симптоми е парестезијата, состојба во која се развива чувство на печење, боцкање или чешање на различни делови од телото. Парестезијата покажува дека нервниот систем се бори против недостатокот на витамин Б12.
Еден од симптомите е атаксија, нарушување во кое личноста почнува да го губи финиот говор, а моторните вештини почнуваат да опаѓаат.
Најлошиот симптом што може да се појави е она што научниците го нарекуваат „делириум“. Тоа е пад на голем број когнитивни функции кои се исклучуваат во отсуство на витамин Б12. Делириумот најчесто се манифестира преку параноични мисли дека некој нè прогонува, неорганизирани шеми на размислување или аудитивни и визуелни халуцинации. Ако почувствувате некој од овие симптоми, контактирајте го вашиот општ лекар.
Биолошките симптоми на недостаток на витамин Б12 се различни, но ова се некои од најчестите:
- Забрзано дишење или отежнато дишење
- Главоболки
- Дигестивни нарушувања
- Губење на апетитот
- Палпитации
- Проблеми со видот
- Чувство на слабост или умор
- Дијареа
- Болен или црвен јазик, понекогаш со чирови во устата
Доколку почувствувате некој од овие симптоми и сте загрижени дека можеби имате недостаток на витамин Б12, задолжително контактирајте го вашиот општ лекар.
Ова се 8 намирници кои се богати со витамин Б12, а со кои ќе ги задоволите вашите нутритивни потреби.
Школки
Школките како што се на пример, остригите, се одличен извор на витамин Б12. Тие обезбедуваат високи концентрации на оваа суштинска хранлива материја и лесно може да се вградат во различни јадења, вклучувајќи супи, рижото и салати од морска храна.
Црн дроб
Органското месо, особено црниот дроб, е богато со витамин Б12. Говедскиот и пилешкиот црн дроб се одличен избор за оние кои сакаат да го зголемат внесот на Б12. Сепак, важно е да се консумира црниот дроб во умерени количини поради неговата висока содржина на холестерол.
Риба
Кога станува збор за храна богата со витамин Б12, рибата е незаменлива. Масните риби како лососот, пастрмката, туната и сардините не се само храна богата со витамин Б6 и Б12, туку содржат и омега-3 масни киселини, кои го поттикнуваат здравјето на срцето.
Збогатени намирници
Во последниве години, многу намирници се збогатени со витамин Б12, особено оние растителна основа. Тие може да вклучуваат житарки за појадок, растителни млека (млеко од соја, бадем или овес) и прехранбен квасец. Проверката на етикетите на намирниците може да ви помогне да ги идентификувате производите збогатени со Б12.
Црвено месо
Црвеното месо, како говедско и јагнешко месо, се сигурен извор на витамин Б12. Јадењето на посни делови и нивно вклучување во балансирани оброци обезбедува основни хранливи материи без вишок заситени масти.
Јајца
Јајцата, особено жолчката, содржат витамин Б12. Тие се разновидни и можат да се подготват на различни начини, вклучувајќи варени јајца или омлет.
Млечни производи
Млечните производи, вклучувајќи ги млекото, сирењето и јогуртот, се добри извори на витамин Б12. Одлучете се за видови со малку маснотии или без маснотии за да обезбедите поздрава севкупна исхрана.
Живина
Пилешкото и мисиркиното месо се одлични извори на витамин Б12. Јадењата од живина на скара или печени не се само вкусни, туку и хранливи.
