За многумина ова јадење направено од мелено месо е еден од омилените оброци.
За вистински кулинарски мајстори се сметаат оние кои прават добри хамбургери, бидејќи всушност тие се едно од омилените јадења на многумина.
Рецептот пред вас ќе ве направи вистински волшебник за подготовка на ова јадење, а семејството и гостите ќе бидат воодушевени бидејќи ќе пробаат бургери подобри од оние што ги пробале во многу ресторани.
Ви носиме мерки за плескавици од килограм месо од кои ќе испаднат 10 парчиња од 100 грама или 5 големи плескавици од 200 грама.
Потребни состојки:
- 500 gr мелено свинско месо
- 500 gr мелено говедско месо
- 1 лажичка пиперка
- 20 gr сол
- 10 gr сода бикарбона
- 2 прстофат шеќер
- 2 лажички мелена црвена пипер
- 1 голем кромид
- 2 dl вода
Подготовка:
Во поголем сад измешајте ги свинското и говедското месо, додајте ги содата бикарбона, солта, шеќерот, биберот, црвената пипер, водата, а потоа и ситно сечканиот кромид. Многу е важно да додадете сода бикарбона за да им дадете мекост и сочност. Сè убаво измешајте, за што подобро да се соедини.
Покријте го садот со самолеплива фолија и оставете го во фрижидер да отстои преку ноќ. Пред печење извадете го од фрижидер и обликувајте ги плескавиците во саканата големина.
Плескавиците печете ги на скара или пржете ги во тавче со многу малку масло.
Послужете ги со прилог по избор и сезонска салата, односно начинот на сервирање го оставаме целосно на вас.
