Општоприфатеното верување дека мастите во исхраната само му штетат на организмот не е точно, бидејќи тие можат да го зајакнат имунитетот во зима, советува руски лекар.
„Имунитетот сега е многу актуелна тема. За да се одржи добар имунитет, потребно е да се внесуваат животински масти“, изјави докторот и гастроентеролог Никита Харлов за Спутник.
Тој објасни дека од нив е изградена слузницата, која го штити организмот од вируси, вклучувајќи го и COVID-19. Тој советува во менито да се вклучат гускина, говедска или свинска маст, како и маст од мечка и дабар.
„Најбезбедни и најздрави се животинските масти. Може да се јадат во разумни количини. Омега-3 мастите се на второ место според безбедноста, како што се рибино масло и масло од црн дроб на бакалар. Овие масти се исто така корисни, но оксидираат брзо, па затоа не може да се готват“, вели Харлов.
Тој додава дека телото е многу помалку прилагодено на растителни масти, а транс-мастите ги нарече „апсолутно зло“. Тој објасни дека дури и со најбезбедните масти, потребно е да се почитува нормата и да се консумираат на балансиран начин со јаглехидрати.
