Паста Алфредо се совршено кремасти тестенини поради сочниот бел сос, а многу лесно се подготвуваат.
Паста Алфредо е една од најпопуларните во целиот свет, а се подготвува од едноставни состојки кои се достапни за секого. Во нејзиниот вкус сите уживаат, бидејќи содржи бело месо, таљатели, но и препознатлив бел сос кој се состои од крем за готвење, млеко и путер. Лесно и едноставно е за подготвување, а ние ви го носиме најдобриот рецепт.
Потребни состојки:
- 200 гр таљатели*
- 2 пилешки стека
- ½ кромид
- 6 печурки
- 1½ шолја крем за готвење
- ½ чаша млеко
- ¼ шолја пармезан
- 1 чешне лук
- 1 лажица путер
- маслиново масло
- брашно (опционално)
- сол
- бибер
*Оригиналниот италијански рецепт всушност е со фетучини, кои се многи слични на таљателите, но се пошироки и потенки.
Подготовка:
За паста Алфредо, посолете го и побиберете го месото, па пропржете го во тава. Можете да го валкате во брашно.
Кога ќе се излади исечете го на подебели ленти. Извадете го месото од тавата, истурете уште малку маслиново масло и додадете го путерот.
Кога путерот ќе се растопи додадете го исечканиот кромид, а кога ќе омекне додадете ги и сечканите печурки. На крајот додајте го толчениот лук и пржете уште 30 секунди.
Сипете ги кремот за готвење и млекото. Добро измешајте. Во меѓувреме, сварете ги таљателите. Во сосот додадете рендан пармезан, па варете на средна температура додека не зоврие. Додадете ги таљателите и убаво измешајте, а одозгора ставете го месото.
