Грижата за здравјето не застанува само на заштитата од сезонски болести и редовните лекарски прегледи. Исхраната игра голема улога, особено во поглед на внесување на потребните витамини и минерали.
Фосфорот е особено важен за здравјето на целиот организам, апсорпцијата на витамини, минерали и многу хранливи материи од храната во голема мера зависи од фосфорот.
За фосфорот не се пишува колку за калциумот, магнезиумот или железото, но заедно со калциумот е најзастапениот минерал во човечкото тело.
Затоа, неопходно е да се погрижиме храната што редовно ја јадеме да има доволна количина на фосфор.
Симптоми што укажуваат дека ви недостига фосфор се губење на апетит, анксиозност, болки во коските, кревки коски, вкочанети зглобови, замор, поспаност, неправилно дишење, раздразливост, вкочанетост, склоност кон инфекции, слабост и промена на тежината. Кај децата може да се појави намален раст и слаб развој на коските и забите.
Фосфорот игра важна улога во енергетскиот метаболизам, го регулира нивото на хормоните, а нивото на киселинско-базната рамнотежа во голема мера зависи од него.
Всушност, фосфорот може да биде во дефицит кај веганите и вегетаријанците бидејќи минералот се наоѓа во месото и рибата.
Сепак, фосфорот го има и во храната како брокула, пченка и млечни производи.
Брокулата е многу здрав производ кој е особено погоден за оние кои се на диета или едноставно внимаваат на одржување здрава телесна тежина. Факт е дека овој зеленчук содржи голема количина на витамини (групи Б, Е и Ц), а има и многу влакна. Богат е со магнезиум и калциум. Во исто време, брокулата е нискокалорична, но богата со фосфор.
Важно е оние кои не јадат производи од животинско потекло да го вклучат во исхраната, за да го надополнат овој минерал.
Многу зрна содржат големи количини на фосфор во нивниот состав. На пример, пченката, овесот и јачменот се добри извори. Овие производи, покрај фосфорот, се корисни и за други елементи кои исто така му се неопходни на организмот. Совет е пченичното брашно да се замени со пченкарно, овесно или кое било интегрално брашно.
Млеко, кефир, јогурт, сирење – сите се одлични извори на фосфор. Во исто време, телото подобро го апсорбира фосфорот ако се консумира заедно со калциумот, а такви материи има многу во сите млечни производи.
Затоа, доколку сакате да го зголемите нивото на фосфор, додадете го омилениот млечен производ во вашето мени.
