Рецепт на денот: Ракчиња во пикантен доматен сос

Ракчињата се одлични ако сакате нешто различно за ручек што брзо се подготвува. Гответе ги точно 15 минути и нема да бидат гумени.

Ракчињата се специјалитет кој може да се подготви на различни начини и генерално не се чистат, туку се варат во лушпата. Полесно се подготвуваат ако се во лушпа, затоа што има помали шанси да се преварат и да станат гумени, а она што е важно со овој рецепт е да ги исчистите пред да ги подготвите бидејќи ќе се динстаат во сосот. Ракчињата се служеле уште од античко време, а Хелените ги подготвувале завиткани во листови смокви.

Ви пренесуваме рецепт за ракчиња варени во зачинет доматен сос и сигурни сме дека ќе ви се допадне.

Потребни состојки:

  • 1 лажица несолен путер
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 лажичка семки од зелен ким
  • ½ лажичка семки од црн ким
  • 1 лажичка рендан ѓумбир
  • 4 домати
  • 2 лажици доматно пире
  • ¼ лажичка мелена куркума
  • ½ лажичка чили во прав
  • 450 гр исчистени ракчињаж
  • сол

за преливот:

  • ½ лимон
  • 2 лажички рендан ѓумбир
  • 2 лажици сечкани листови коријандер
  • 1 лута пиперка

Подготовка:

Во тавче растопете го путерот и сипете масло, потоа додадете го кимот и по една минута додадете го изренданиот ѓумбир. По 15 секунди додадете ги исечканите домати. Намалете ја температурата, истурете малку вода и мешајте додека не почне да врие. Додадете доматно пире, куркума, чили во прав и сол по вкус. Промешајте и варете уште 7-9 минути. Кога сосот малку ќе се згусне, додадете ги ракчињата и варете уште 3-4 минути со повремено мешање. Не преварувајте бидејќи ракчињата ќе станат гумени. Тргнете од шпорет, поклопете и оставете да отстои една минута. Украсете со парчиња лимета.

реклама

Дали кондомот влијае на времетраењето на односот?

Read more

Корисни домаќински трикови со кондоми

Read more

Трик за лесно ослободување од досадните семки од пиперките

Read more

Сарма ќофтиња за мрзливи во кујна

Read more

Рецепти

Сарма ќофтиња за мрзливи во кујна

Read more

Колач со бел и темен крем: Најкремастиот десерт што можете да го направите

Read more

Сода бикарбоната како замена за прашок за печиво

Read more

Mусака со компири, месо и модар патлиџан

Read more
 

Магазин

Како да го забрзате метаболизмот: Многу е полесно отколку што мислите

Читај повеќе

Сарма ќофтиња за мрзливи во кујна

Читај повеќе
  • play_arrow

Топ 12 ненаселени места во светот

Читај повеќе
  • play_arrow

Трик за лесно ослободување од досадните семки од пиперките

Читај повеќе

Корисни домаќински трикови со кондоми

Читај повеќе
  • filter

Летно пиво: Историја на радлерот

Читај повеќе

Експерт од Харвард тврди дека сите оние што се незадоволни од својата работа прават една грешка

Читај повеќе
  • filter

Што да се јаде во процесот на слабеење? Најдобри намирници за појадок со висока содржина на протеини

Читај повеќе

Колач со бел и темен крем: Најкремастиот десерт што можете да го направите

Читај повеќе