Рецепт на денот: Ракчиња во пикантен доматен сос

Ракчињата се одлични ако сакате нешто различно за ручек што брзо се подготвува. Гответе ги точно 15 минути и нема да бидат гумени.

Ракчињата се специјалитет кој може да се подготви на различни начини и генерално не се чистат, туку се варат во лушпата. Полесно се подготвуваат ако се во лушпа, затоа што има помали шанси да се преварат и да станат гумени, а она што е важно со овој рецепт е да ги исчистите пред да ги подготвите бидејќи ќе се динстаат во сосот. Ракчињата се служеле уште од античко време, а Хелените ги подготвувале завиткани во листови смокви.

Ви пренесуваме рецепт за ракчиња варени во зачинет доматен сос и сигурни сме дека ќе ви се допадне.

Потребни состојки:

  • 1 лажица несолен путер
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 лажичка семки од зелен ким
  • ½ лажичка семки од црн ким
  • 1 лажичка рендан ѓумбир
  • 4 домати
  • 2 лажици доматно пире
  • ¼ лажичка мелена куркума
  • ½ лажичка чили во прав
  • 450 гр исчистени ракчињаж
  • сол

за преливот:

  • ½ лимон
  • 2 лажички рендан ѓумбир
  • 2 лажици сечкани листови коријандер
  • 1 лута пиперка

Подготовка:

Во тавче растопете го путерот и сипете масло, потоа додадете го кимот и по една минута додадете го изренданиот ѓумбир. По 15 секунди додадете ги исечканите домати. Намалете ја температурата, истурете малку вода и мешајте додека не почне да врие. Додадете доматно пире, куркума, чили во прав и сол по вкус. Промешајте и варете уште 7-9 минути. Кога сосот малку ќе се згусне, додадете ги ракчињата и варете уште 3-4 минути со повремено мешање. Не преварувајте бидејќи ракчињата ќе станат гумени. Тргнете од шпорет, поклопете и оставете да отстои една минута. Украсете со парчиња лимета.

реклама

Русија го казни Google за видеоснимките на кои се гледа како руските војници учат да се предадат

Read more

Колку треба да пешачите секој ден според возраста за да бидете здрави?

Read more

Скопје завеано во снег, ќе врне и во наредните денови

Read more

Кога чешањето на кожата може да биде симптом на рак?

Read more

Рецепти

За гурмани: Свинско филе со смокви и балсамико глазура

Read more

Рецепт на денот: Пица ролнички со ајвар

Read more

Куглоф со гриз и јаболка: Сочен и миризлив десерт кој сите го сакаат

Read more

Откриен начин како да сварите совршено варено јајце - требаат дури 32 минути

Read more
 

Магазин

Кога чешањето на кожата може да биде симптом на рак?

Читај повеќе

Кои грешки најчесто ги правиме при изборот на спортски градник?

Читај повеќе

Најопасното сирење: Забрането е од 60-тите, на Сардинија уште го јадат

Читај повеќе
  • play_arrow

Најдобро облечените ѕвезди на BAFTA 2025

Читај повеќе

За гурмани: Свинско филе со смокви и балсамико глазура

Читај повеќе

Кои хороскопски знаци ќе најдат љубов до крајот на зимата?

Читај повеќе

Колку треба да пешачите секој ден според возраста за да бидете здрави?

Читај повеќе

Што треба да јадете за да го заштитите мозокот од Алцхајмерова болест?

Читај повеќе

Кои се ризиците по здравјето од недостаток на калциум?

Читај повеќе