Со само малку зачин, вашите јадења можат да добијат нова димензија на вкус и мирис. Сепак, ова не се главните причини зошто треба да ги вклучите во вашата исхрана. Зачините, како циметот, ќе ги забрзаат процесите во вашиот организам и на тој начин полесно ќе ја сварите храната.
Во зимските денови обично се консумира малку потешка храна за организмот, главно чорби и помрсни оброци. Затоа, не е лошо да додадете одредени зачини за вашето тело полесно да ја свари таквата вид на храна во овие студени денови.
Тоа е еден од најпознатите зачини во светот, а најчесто се консумира на зима во слатки карактеристични за празниците. Иако постојат два вида цимет, цејлонскиот цимет кој потекнува од Шри Ланка се препорачува за секојдневно консумирање (Цејлон е британското колонијално име за денешна Шри Ланка).
Богат е со влакна, калциум, железо, цинк, селен и манган, а содржи и витамини Ц и К. Содржи и етерични масла кои помагаат за полесно варење. Се препорачува за луѓе кои мораат да внимаваат на нивото на шеќер во крвта, па често можеме да го најдеме во рецептите за колачи и други слатки.
Сѐ почесто се појавува како додаток на јадењата, а свеж може да го најдеме на полиците на речиси секој голем пазар. Може да се додава во различни јадења, а можеме да го додадеме и во чаеви или вина.
Често им се препорачува на луѓето кои сакаат да ги изгубат масните наслаги, бидејќи е една од најдобрите намирници кои го подобруваат варењето. Помага и во спречување на гадење, отежнато дишење, настинки, како и во зајакнување на имунитетот.
Зачин кој често се меша со ѓумбир поради сличната портокалова боја. За најдобро искористување на овој зачин, се препорачува да се комбинира со масти. Најчесто се додава во разни чорби и ориз, но може да се додаде и во колачи.
Состојките на куркумата имаат антиинфламаторно и антивирусно дејство, а важна е и за луѓето со отпорност на инсулин и покачен холестерол.
Најчесто се додава во јадења кои содржат компири. Често се препорачува овој зачин да се додаде во пире од компири и во разни сосови што содржат брашно.
Според истражувањата, мускатното оревче го стимулира мозокот и има антибактериски својства. Тој е пожелен зачин во исхраната на лицата со намален апетит.
Најчесто ќе го видиме во разни десерти и домашни компоти, а можете да го комбинирате со други зачини и да го додадете во некои солени јадења со месо.
Специфичен е затоа што го намалува потењето и помага при отежнато дишење. Освен што помага во варењето на храната, го намалува гадењето и гасовите.
