Иако можеби понекогаш потценет, спанаќот е суперздрава храна која секој треба да ја консумира што почесто. Неговите здравствени придобивки се многу, а ние ви пренесуваме шест најважни.
Доколку барате суперздрава и квалитетна храна, спанаќот е дефинитивно ваш избор. За почеток, може да се пофали со благ земјен вкус, кој е идеален ако не уживате во горчината на кељот или благиот на зелената салата. Исто така, неверојатно е лесно да се додаде свеж и замрзнат спанаќ во рецептите, без разлика дали подготвувате смути со хранливи материи или приготвувате богата чорба.
Ако спанаќот веќе не е вообичаен додаток во вашите салати, тестенини, омлети, супи и смути, неговото изобилство на здрави придобивки ќе ве инспирира да се појавите на пазар што е можно поскоро. Ова се сите здрави, нутритивни придобивки од спанаќот, според регистрираните диететичари, пренесува Real Simple.
Спанаќот е богат со различни антиоксиданси, како што се лутеин, бета-каротен и витамин Ц. Ова е од суштинско значење за целокупното здравје бидејќи антиоксидансите ги неутрализираат слободните радикали. Кога слободните радикали се акумулираат во телото, тоа доведува до оштетување на клетките и оксидативен стрес, што е главна причина за хронични состојби како рак, срцеви заболувања и дијабетес тип 2. Меѓутоа, бидејќи антиоксидансите (како оние во спанаќот) помагаат во борбата против слободните радикали, може да го спречат оксидативното оштетување и да ги одржуваат вашите клетки здрави.
Спанаќот е добар извор на калиум, кој помага во намалување на крвниот притисок со опуштање на крвните садови. Калиумот, исто така, делува со балансирање на нивото на натриум во телото – што во големи количини може да го зголеми крвниот притисок. Покрај тоа, спанаќот е одличен извор на фолати и магнезиум, две хранливи материи кои го зголемуваат производството на азотен оксид, молекула која има ефект на намалување на крвниот притисок. Ова е клучно бидејќи високиот крвен притисок е главен фактор на ризик за срцеви заболувања и водечка причина за смрт во САД, според Центрите за контрола и превенција на болести.
Спанаќот е една од најдобрите намирници за здравјето на мозокот. Според списанието Neurology, дневната доза од само една порција лиснат зеленчук, како што е спанаќот, може да го забави когнитивниот пад поврзан со возраста.
Ова се должи на високата содржина на лутеин, бета-каротен, фолати и филохинон (форма на витамин К), кои ги штитат мозочните клетки со текот на времето.
Точните механизми варираат во зависност од хранливите материи, но тие генерално работат со намалување на оксидативниот стрес, невроинфламацијата (т.е. воспаление на мозокот и 'рбетниот мозок) и таложењето на протеини вклучени во состојби како Алцхајмерова болест.
Спанаќот е извор на железо, минерал кој се користи за производство на хемоглобинот, главната компонента на црвените крвни зрнца. Овие клетки се одговорни за внесување на кислород до сите ваши органи и ткива, па затоа се многу важни. Постојат два вида железо: хем, кој се наоѓа во храната од животинско потекло, и не-хем, кое доаѓа од растителна храна, вклучувајќи го и спанаќот.
„Телото не апсорбира не-хем железо како и хем железото, но можете да ја зголемите апсорпцијата ако го споите спанаќот со извор на витамин Ц“, вели регистрираниот диететичар Рајхан Гајгер. Примери на храна богата со витамин Ц вклучуваат сок од лимон, брокула, бугарска пиперка, бел компир и домати.
Можеби не е најгламурозната тема, но друга голема здравствена придобивка од спанаќот е неговата фантастична содржина на влакна, кои го поддржуваат здравјето на вашиот цревен микробиом и промовираат правилно варење. Спанаќот содржи нерастворливи влакна, кои се еден вид влакна кои не се разградуваат лесно.
Ова ја зголемува масата на столицата, што го олеснува минувањето и потенцијално олеснување на запек. Нерастворливите влакна се исто така поврзани со зголемена ситост после оброк, така што спанаќот може да ви помогне да бидете сити подолго време.
Спротивно на популарното верување, морковите не се единствениот зеленчук што им користи на вашите очи. Спанаќот содржи антиоксиданси лутеин и зеаксантин, кои се поврзани со витаминот А.
И двете се хранливи и ги штитат вашите очи од сонцето, главниот извор на оксидативен стрес (а со тоа и оштетување на клетките) во окото. Ова може да помогне да се намали ризикот од болести на очите поврзани со возраста, вклучувајќи макуларна дегенерација и катаракта.
Но, имајте на ум: и лутеинот и зеаксантинот се хранливи материи растворливи во масти, што значи дека им се потребни масти за да се апсорбираат од телото. За да ги искористите сите големи придобивки од овие антиоксиданси, размислете да го прелиете вашето следно јадење со спанаќ со екстра девствено маслиново масло или да го споите со авокадо, семки или масна риба.
