Чимичури: Печено пилешко на аргентински начин - со тиквички

Аргентинското печено пилешко со тиквички се прави со ароматичен сос, што го прави ова јадење различно.

Печеното пилешко со тиквички на аргентински начин се прави така што сè заедно се пече во тава. Суштината на ова печено пилешко е во сосот наречен чимичури, кој се прави од свежи билки, оцет и лук.

Потребни состојки:

  • 1 кг пилешки батаци или стекови
  • 800 гр тиквички, излупени и многу тенко исечени
  • 2 црвени кромида, ситно сечкани
  • 3 лажици маслиново масло
  • 2 лажички листови мајчина душица
  • сол
  • бибер

за сосот:

  • 1 чешне лук (ситно сечкано)
  • 1 лажичка суво оригано
  • 2 лажици бело вино или јаболков оцет (плус уште ако е потребно)
  • сок од половина лимон
  • ½ лажичка лута пиперка
  • 1 нишка магдонос
  • 1 шалот (француски кромид, ситно сечкан)
  • 70 мл маслиново масло
  • сол

Подготовка:

Прво изматете ги сите состојки за сосот додека не се изедначи, додадете сол, плус повеќе оцет по вкус и повеќе масло, доколку е потребно. Доколку немаше шалот користете обичен кромид.

Половина од сосот измешајте со пилешкото во сад за да се премачка месото, покријте го и оставете го да се маринира во фрижидер најмалку 1 час, иако колку подолго, толку подобро. Извадете го пилешкото од фрижидер околу 20 минути пред да планирате да го готвите.

Загрејте ја рерната на 180°C. На голем плех измешајте ги тиквичките и кромидот со 2 лажици маслиново масло и сите листови мајчина душица, па зачинете со сол и бибер. Одозгора ставете го пилешкото, прелијте го со преостанатата 1 лажица маслиново масло, па повторно зачинете со сол и бибер. Печете 35-40 минути, или додека пилешкото не е целосно сварено и меко. Додадете уште зачини доколку е потребно, а потоа прелијте го со преостанатиот сос за да го послужите.

За чимичури пилешкото рецептите варираат во состојките, но не драстично. Можете да го направите и овој:

Remote video URL
реклама

Елегантна и заводлива: Моника Белучи мамеше погледи во Дубаи

Read more

Еротски микс

Read more

Што ќе се случи ако истурите омекнувач во тоалетот?

Read more

Работи што никогаш не треба да ги ставате во микробранова

Read more

Рецепти

Рецепт на денот: Пица ролнички со ајвар

Read more

Куглоф со гриз и јаболка: Сочен и миризлив десерт кој сите го сакаат

Read more

Откриен начин како да сварите совршено варено јајце - требаат дури 32 минути

Read more

Бинго торта од 3 вида бисквити со сок од портокал

Read more
 

Магазин

Симптом на рак на желудникот кој повеќето луѓе го игнорираат

Читај повеќе
  • filter

Елегантна и заводлива: Моника Белучи мамеше погледи во Дубаи

Читај повеќе

Рецепт на денот: Пица ролнички со ајвар

Читај повеќе

Што треба да јадете секој ден за побрз метаболизам?

Читај повеќе

Работи што никогаш не треба да ги ставате во микробранова

Читај повеќе

Зошто Денот на вљубените се слави на 14 февруари?

Читај повеќе

Кардиолог предупредува на тивок срцев удар: Суптилни знаци на кои треба да се внимава

Читај повеќе
  • play_arrow

Скриена камера: Достава на пратка среде аутопсија на вонземјанин

Читај повеќе

Што ќе се случи ако истурите омекнувач во тоалетот?

Читај повеќе