Исхраната богата со протеини создава чувство на ситост, што го намалува вкупниот внес на калории и го спречува прејадувањето.
Ако сакате да преминете на веганска или вегетаријанска диета, или едноставно сакате да ја намалите количината на месо што ја внесувате на неделно ниво, а сепак да ја добиете здравата потребна количина на протеини, свртете се кон други извори освен месото.
Постојат неколку видови на вегетаријанство, а во некои од исхраната се исклучуваат јајцата како и некои производи кои се добиваат од животните, на пример млечните производи и медот. Така, ововегетаријанската исхрана вклучува јајца но не млечни производи, алактовегетаријанската исхрана вклучува млечни производи, но не и јајца, а оволактовегетаријанската исхрана вклучува и јајца и млечни производи. Веганската или строгата вегетаријанска исхрана го отфрла конзумирањето на сите животински производи, вклучувајќи ги јајцата, млечните производи, пчелиниот восок и медот.
Како телото ни кажува дека не внесуваме доволно протеини?
Ако имате главно седечка работа, со минимална дневна физичка активност, дневната доза на протеини во вашата исхрана треба да изнесува 56 грама за мажи и 56 грама за жени.
Половина чаша грчки јогурт содржи девет до десет грама протеини, додека истото количество урда содржи 11 до 12 грама протеини. Грчкиот јогурт може да се користи за подготовка на многу јадења, а одлично делува и како прелив за салата. Свежото сирење може да биде дел од салати, сосови од тестенини, колачи и сладолед.
Производите од соја како што се тофу и едамаме содржат протеини и сите девет есенцијални амино киселини. Едамаме има двојно повеќе протеини од грашокот.
Гравот и леќата, кои се евтина и разноврсна храна, содржат најмалку седум грама протеини по порција од половина шолја. Покрај тоа, тие содржат значителна количина на влакна кои го поддржуваат здравјето на цревата.
Во 30 грама јаткасти плодови и семки има четири до осум грама протеини. Тие додаваат крцкавост на јадењата, а може да бидат дел и од смути и супи.
Едно големо јајце содржи шест грама протеини, а плус е тоа што е добар извор на витамин Б12, кој некои вегетаријанци и вегани го консумираат премалку бидејќи го има само во производите од животинско потекло.
Сирењето има најмалку четири грама протеини на порција од 30 грама, во зависност од сортата.
Додека интегралните житарки се познати по тоа што се преполни со влакна, многу видови, вклучително и спелта, киноа и леќа, се исто така добри извори на протеини, со пет до осум грама по чаша.
Веројатно сте виделе различни тестенини направени од наут, црвена леќа и грав на полиците на продавниците. Тоа е одличен начин да го зголемите внесот на протеини. Тестенините од наут подобро се комбинираат со сосови од домати или болоњезе, додека тестенините од грашок или грав добро се комбинираат со полесни сосови од маслиново масло и лук.
Најчестата грешка што ја правиме кога почнуваме да јадеме повеќе протеини
